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一、礼貌礼仪
1.主动让路，让位给客人，请先请客人。
微笑，与客人保持眼神接触。
3.尽量熟悉和称呼客人的姓氏。
主动向客人打招呼。
6.不要问客人个人问题(如年龄、收入、婚姻)。
五、三人以上的对话，必须用相互理解的语言。
7.重复客人的要求。
8、不能满足或不了解客人的要求时，必须立即道歉，并给客人一个解决方案。
9.工作时精力充沛，不能聊天，不能吃饭；随时注意客人是否需要服务。
10.走路时不要太慢/太快，跑步或摆动太大，以引起客人的注意
11.与客人打交道时，应站在客人面前约一臂距离，集中注意力，耐心倾听，不要忙碌；不要在客人背后突然说话；如果另一位客人有事，你应该点头微笑，不要视而不见，让客人知道你会尽快为他服务。
二、服务流程、细节
1.当你看到客人或公司领导进入房间时，你应该放下手中的东西，立即倒酒让你坐下来介绍：晚上好！这是我们公司的老板。他来看你！
2.当你看到主客打电话时，你应该主动减少音乐。
3.中途服务不会阻挡电视屏幕(半跪侧服务)。
4.看到客人或公司领导抽烟，立即按规范点烟送烟杯。
5.当你看到客人喝不下酒时，你应该少倒酒。当公司领导进入房间时，他们应该少倒酒。当他们看到客人长时间纠缠公司领导时，他们应该假装有事要找，让他们自由.(一般三杯酒后)。
6.学会观察文字和颜色，视而不见。如果客人泡妞，此时要调暗灯光，留有音响空间。如果客人有越轨行为，要迅速转移眼睛，不要笑。(不要打扰，不要偷看)。
7.与客户交谈时，要求同存异。注意技巧，给客人面子，让客人开心，用眼睛微笑。
8.工作时注意力高度集中，态度端正，眼光四射，耳听四面八方。遇到客人或公司领导打招呼时，应立即放下手头的事情，并及时处理。
9.有良好的责任感，尽最大努力落实或回复客人解释的事情，思考该做什么，该说什么，不做什么，善于发现和解决问题。
10.如果客人在房间里移动，他应该迅速移动酒杯，并随他添加葡萄酒（与杯服务）.客人敬酒碰杯时，要拿一瓶酒站在旁边等加酒，注意先宾后主。
11.当你遇到客人庆祝时，你应该送上祝福，比如过生日。香槟要主动拿起最上一杯，双手送给生日客人，祝他生日快乐！
12.点歌要注意以下几点:(1)谁点的歌及时把麦克风递给他.(2)优先考虑主客点的歌曲.(3)做好安排，让客人点的歌交叉轮流唱，不要一个人连续唱四五首.(4)熟悉什么好听的士高音乐？.(5)客人在电脑前点歌时，应主动搬凳子.(6)客人唱歌后应礼貌地欣赏和鼓掌.
13.熟悉房间的最低消费，开小吃金额，询问订房人是否控制消费，如何送酒。
14.客人的物品放在容易沾水的桌子上，最好放在手机、香烟、纸巾或手机架上。
15.点东西一定要征得主客户的同意，随时注意了解消费情况，让订房人或客人询问，提醒客人最低消费差额。.
16.熟悉客人的姓氏爱好，礼貌问候，达到更好的服务效果。
17.客人出门要主动热情开门打招呼。
18.注意客人的物品，及时提醒客人妥善保管，例如，你的衣服能帮你挂起来吗？并根据客人的要求为客人放置随身物品。
19.做好客人的参谋，比如主动推酒、零食或者推荐流行的饮酒方式，这样才能体现我们的专业。
20.食物上台后，主动递给客人品尝。客人上厕所出来或水果和零食后，应迅速递上纸巾。如果客人吃印尼炒饭，应先倒一杯茶或冰水，然后递上纸巾和牙签。
21.不同的客人提供相应的服务，如Disco客人要准备好冰水、蜡烛、纸巾，调好灯光，清理易碰易碎物品，时刻快速主动。
22.不要轻易进入或中断客人说的重要事情。
23.送的酒和小吃要大声告诉客人是谁送的。如果音乐比较大，就要礼貌地告诉主客。
喝醉的客人要主动倒一杯浓茶，起床时要上前扶一下，并建议身边的客人点杯参茶解酒。
25.看到客人刚跳完应立即递上纸巾和一杯冰水或酒。
26.学会适当欣赏他人，特别注意技巧。比如欣赏客人的饰品，掌握客人的是非心理。比如客人说:我的发型好看吗？。”；：好啊！挺有型的。”
27.有客人或公司领导坐在自己的区域，主动礼貌地送茶。
28.看到走廊里有客人不知道去哪里，应该主动上前询问”；有什么需要帮助吗？”
29.如果客人有过失或不良行为，不要直接与客人发生冲突。他们应该礼貌巧妙地处理，并立即向主管报告。例如，客人打破杯子，制造麻烦或运行订单。
30.如果因工作失误给客人带来不便，首先要检讨自己，主动向客人承认错误，真诚要求客人理解。
31、引导客人消费，娱乐让客人有选择性，不能被动，客人需要服务，在客人打电话给你之前，为客人提供周到舒适的服务。
32.付款时，协助主管告诉主管客人喝了什么，点了什么，比如喝了多少酒，送了多少，然后礼貌地给客人送茶，继续做好房间服务。
33.记住客人姓氏的爱好和爱好”；饮料、零食、歌曲”等。
34.如果有杯子或盘子的位置影响客人或可能在客人身上倒酒，应将杯子移到安全的地方，客人应下单打碎杯子。
35.咪套配备防感染，应在客人面前打开，让客人放心。
36.例如，红酒和洋酒应将空瓶整齐地放在包间的一个角落，以便在付款时清点。
37、与订房人、DJ搞好关系，但要注意语气。
38夜场专业术语和身体语言。
能合群，服众望。
40、倒酒、递酒应遵循”；女性优先，主宾优先，老板优先”。
微笑、礼貌、幽默地与客人沟通。
42.冷冻饮料和杯垫服务突出夜间服务质量、档次和管理水平。
43.根据客人来自不同地区、不同年龄段、不同歌曲，掌握点歌技巧。客人唱完一首歌，要学会表扬客人，唱得好，鼓掌致敬.
44.客人在服务中帮你或者给你小费时，要大声感谢客人给客人足够的面子。
45.当客人感到大厅结冰时，关掉小空调或第一时间送上披巾。
46.客人进入包间准备坐下时，立即为客人搬凳子倒酒。客人准备脱衣服，第一时间帮客人接过来，挂好。
47.客人接电话时，第一时间关掉小音乐量，递上纸和笔。
48.客人准备抽烟时，应立即递上火机，观察和调整烟杯位置，方便客人使用。
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